LUNCHKAART

 

SOEPEN

Fryske mosterd soep     € 6,50

met Friese droge worst

 

Geroosterde pompoensoep     € 6,50

spek, sriracha room

 

Tomatensoep     € 6,50

pestoroom, gemarineerde tomaat

 

Soep van de dag     € 6,00

 

Oosterse Kippensoep     € 6,50

buikspek, kip, noodles

 

 

BROODJES EN SANDWICHES

 

Boeren gezond     € 8,50

stokbrood, beenham, kaas, ei

 

Warme Beenham     € 7,50

Stokbrood, ijsbergsla, rucola en mosterd saus

 

Gerookte Zalm-roomkaas     € 9,50

sandwich,  donkere boterhammen

 

Carpaccio     € 9,50

licht gerookt, truffelmayo, rucola, pijnboompitjes, meergranen brood

 

Ei salade en Frysk buikspek     € 7,50

kerrie, tuinkruiden, meergranen boterhammen

 

 

 

EI GERECHTEN

 

Bourgondische omelet     € 9,50

spek, uien, ham, kaas, meergranen boterhammen

 

Uitsmijter beenham & kaas     € 8,50

op wit brood of meergranen boterhammen

 

 

SPECIALS & SALADES

 

Steak Sandwich     € 14,50

Bavette steak, desem brood, truffelsaus, balsamico

 

Home made Pulled Pork     € 9,50

Low&Slow, BBQ saus, stokbrood

 

Cas Spijkers Kroketten     € 8,00

mosterd saus, meergranen boterhammen

 

Smelnehûs salade     € 12,50

gegratineerd geitenkaasje, spek, champignons, pijnboompitjes,  gemengde salade

 

Gevulde Beefburger     € 14,50

op Italiaanse bol, gevuld met Parmaham, pesto, kaas. Geserveerd met frites

 

Tonijn salade     € 12,50

zontomaat, tuinkruiden, rode ui

 

Saté van Kippendij     € 14,50

200 gr. van de BBQ, saté saus, frites

 

 

DINERKAART

 

VOORGERECHTEN

 

Broodplankje     € 5,50

stokbrood en broodsoorten met kruidenboter en dip.  

Lekker om mee te starten! Ook glutenvrij brood mogelijk.

 

Proeverij Tapas voor 2    € 12,50 p.p.

proeverij van diverse tapas voor 2 personen met o.a. Pulled Prok, Carpaccio, Gerookte Zalm e.d.

- wisselend assortiment - 

 

Duo Gerookte Zalm     € 11,50

koud en warm gerookte zalm met gemarineerde bietjes, wakamé, honing-mosterd saus

 

Carpaccio     € 10,50

licht huisgerookte carpaccio met truffelmayo, pijnboompitjes, rucola. Zoetzuur van komkommer, zontomaat   en balsamico

 

Geitenkaas salade     € 9,80

honing gegratineerd geitenkaasje, walnoot, appel, champignons, gemengde salade en frambozen dressing

 

Eendenham & Speck     € 9,50

2 oosterse pannenkoekjes gevuld met eendenham, bosui, red chutney en geroosterd buikspek, zoetzuur en Hoisin saus

 

Bieten Carpaccio     € 9,50

gemarineerde bietjes, gerookt bietenschuim, blue de Wolvega, geitenkaas, nootjes en chips

 

 

 

 

 

SOEPEN

 

Proeverij van 3 soepen     € 7,50

 

Soep van de dag      € 6,00

 

Geroosterde Pompoensoep     € 6,50

met spekjes en Sriacha room

 

Tomatensoep     € 6,50

gemarineerde tomaat, perstoroom, oude kaas croutons

 

Oosterse Kippensoep     € 7,50

geroosterd buikspek, kip, noodles

 

 

 

HOOFDGERECHTEN

 

Proeverij hoofdgerechten en specials voor 2  

  € 21,50 p.p.

SHARE A MEAL!  Proeverij van diverse hoofdgerechten en specials

 

Bourgondisch Stoofpannetje     € 18,50

mals rundvlees, gerookt spek, groeten, bospaddenstoelen en Beerenburg

 

Kippendij Roulleau     € 17,50

gevuld met pecannootjes en cranberry, geserveerd met diverse sauzen

 

Spareribs 't Smelnehûs     € 19,50

smokey ribs low&slow bereid, geserveerd met diverse sauzen

 

Bavette Biefstuk     € 21,50

BBQ gegrilde bavette steak, geserveerd met rode wijn saus

 

Lams Steak     € 19,50

Rosé bereide lamsbout steak geserveerd met honing-thijm saus

 

Catch of the Day!     €  19,50

Verse vis geserveerd met bijpassend garnituur en saus

 

Gegrilde Zalm filet     € 19,50

op cederhouten plank gegrild in de BGE, geserveerd met dille-yuzu saus

 

Saté van Kippendij van de Big Green Egg     € 16,50

malse kippendij saté van de BBQ met pindasaus, gegrilde groenten en zoetzuur

 

Schnitzel van Gaasterlands Kruidenvarken     € 19,50

schnitzel van Friberne varken met geroosterde bospaddenstoelen en kruiden roomsaus

 

DAG SPECIAL!    € 17,50

wisselende dagschotel van stamppot tot biefstuk!

 

 

VEGETARISCH

 

 

Proeverij hoofdgerechten en specials voor 2     € 21,50 p.p.

Share a meal! Proeverij van diverse hoofdgerechten en specials

 

Bourgondisch Stoofpannetje     € 18,50

mals rundvlees, gerookt spek, groenten, bospaddenstoelen en beerenburg

 

Kippendij Roulleau     € 17,50

gevuld met pecannootjes en cranberry, geserveerd met eigen jus

 

Sparibs 't Smelnehûs     € 19,50

Smokey Ribs low & slow bereid, geserveerd met diverse sauzen

 

Bavette biefstuk     € 21,50

BBQ gegrilde bavette steak geserveerd met rode wijnsaus

 

Lams steak     € 19,50

Rosé bereide lams steak gerserveerd met honing-thijm saus

 

Catch of the Day!     € 19,50

verse vis geserveerd met bijpassend garnituur en saus

 

Gegrilde Zalm filet     € 19,50

op cederhouten plank gegrild in de BGE, geserveerd met dille-yuzu saus

 

Saté van Kippendij van de Big Green Egg     € 16,50

malse kippendij saté van de bbq met pindasaus, gegrilde groeten en zoetzuur

 

Dag Special!     € 17,50

wisselende dagschotel, van stamppot tot biefstuk!

Proeverij hoofdgerechten en specials voor 2     € 21,50 p.p.

Share a meal! Proeverij van diverse hoofdgerechten en specials

 

Bourgondisch Stoofpannetje     € 18,50

mals rundvlees, gerookt spek, groenten, bospaddenstoelen en beerenburg

 

Kippendij Roulleau     € 17,50

gevuld met pecannootjes en cranberry, geserveerd met eigen jus

 

Sparibs 't Smelnehûs     € 19,50

Smokey Ribs low & slow bereid, geserveerd met diverse sauzen

 

Bavette biefstuk     € 21,50

BBQ gegrilde bavette steak geserveerd met rode wijnsaus

 

Lams steak     € 19,50

Rosé bereide lams steak gerserveerd met honing-thijm saus

 

Catch of the Day!     € 19,50

verse vis geserveerd met bijpassend garnituur en saus

 

Gegrilde Zalm filet     € 19,50

op cederhouten plank gegrild in de BGE, geserveerd met dille-yuzu saus

 

Saté van Kippendij van de Big Green Egg     € 16,50

malse kippendij saté van de bbq met pindasaus, gegrilde groeten en zoetzuur

 

Dag Special!     € 17,50

wisselende dagschotel, van stamppot tot biefstuk!

Gegrilde courgette en punt paprika     € 17,50

gevuld met couscous, gemengde bonen, kaas en gerserveerd met tomatensaus

 

Filodeeg taartje van spinazie en feta kaas     € 17,50

geserveerd met zoete aardappelpuree, tomaten salsa en couscous

 

 

 

KIDS MENU

 

Spareribs, Hamburger, Biefstukje of Kipnuggets     € 12,50

geserveerd met frites, sausjes, slade en gratis Kinderijsje!

 

 

 

DESSERTS

 

Gemarineerde Ananas     € 7,50

in specerijen gemarineerde ananas met gin & tonic sorbetijs

 

Chocolade Brownie     € 7,50

donkere chocolade brownie met walnoot, slagroom, chocolade saus en vanille roomijs

 

Wentelteefje van Suikerbrood     € 7,50

wentelteefje met vanille roomijs en caramel saus

 

Crème Brulee     € 7,50

klassieke crème Brulee met bolletje ijs en slagroom

 

Omelet Sibérienne     € 7,50

ijstaart van: cake, diverse smaken ijs en gebrand italiaans schuim, geserveerd met kersensaus

 

 

 

FRYSK MENU     € 28,50

 

Fryske mosterdsoep

met gerookt buikspek

***

Varkenshaas medaillons

met Beerenburg saus

***

Wentelteefje van Suikerbrood

met vanille roomijs en caramel saus

 

 

 

Heeft u dieet wensen of allergieën?

Geef dit even aan bij uw gastheer of gastvrouw

Grandcafé-restaurant
'T smelnehûs
Moleneind NZ 14
9203 ZP Drachten
0512 54 22 08
Realisatie door SynerMediaGroep